I semi. Un miracolo della Natura.

cucina vegetariana e yogica, digiuno
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Raffaele94
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I semi. Un miracolo della Natura.

Messaggioda Raffaele94 » 30 luglio 2012, 21:11

Ebbene sì amici, a molti potrebbe sembrare strano ma molti tipi di semi sono commestibili ed in particolare alcuni paiono essere particolarmente benefici per il nostro organismo.
Parliamo di semi di zucca, lino, girasole, papavero, soja, canapa, sesamo e tanti altri.
Essi sono ricchi di acidi grassi mono e polinsaturi, tra i quali spiccano i semi di lino per la loro perfetta combinazione di omega3e omega6. Basti pensare che solo due cucchiaini di olio di semi di lino bastano a garantire la quantità giornaliera raccomandata di questi preziosi nutrienti. La percentuale di grassi è circa il 50%.
Notevole è anche la qualità delle proteine in essi contenuti, poichè apportano tutti gli otto aminoacidi essenziali che devono essere introdotti con la dieta. La percentuale proteica è circa il 20%, valore che può variare in base alla specie di seme consumata.
Inoltre nei semi troviamo magnesio, calcio, ferro, potassio, vitamina E e tanti altri elementi utilissimi al nostro corpo!

Per esempio, ecco i valori nutrizionali di 100g di semi di zucca (arrostiti e non salati):
kcal: 574
Grassi: 49g
Proteine: 30g
Carboidrati: 14,7g
Fibre: 6,5g
Fosforo: 1174mg
Potassio: 788mg
Ferro: 8 mg
e tanti altri...

Ma attenti a non esagerare, i semi sono particolarmente grassi e calorici. Alcuni cucchiaini al giorno di varietà diverse ci aiutano a mantenerci sani : :lol:
Vanno benissimo naturalmente anche i semi comunemente posti sul pane, mentre sono da evitare quelli salati.
Introdurre i semi nella propria dieta è salutare e, perchè no, alternativo e divertente.
Buon appetito ;)

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stebau
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Messaggioda stebau » 30 luglio 2012, 22:02

I semi di zucca pare che siano un autentico toccasana per i maschietti :twisted:
Nessuno trova la strada per Puttaparthi, se non sono Io a chiamarlo.Sathya Sai Baba.

Ritirando la mente all'interno, puoi vivere dappertutto e sotto qualsiasi circostanza.
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Messaggioda jasmin » 31 luglio 2012, 11:41

stebau ha scritto:I semi di zucca pare che siano un autentico toccasana per i maschietti :twisted:


e anche per le femminucce :)

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Messaggioda stebau » 31 luglio 2012, 22:35

Bennnneeeee :) allora
Ciao Cara.
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Messaggioda vinoba » 21 ottobre 2012, 19:01

Ne faccio uso anch'io soprattutto d'estate nelle insalate
(sesamo, lino e girasole)
Il mezzo può essere paragonato al seme, il fine all'albero; tra il mezzo ed il fine vi è la stessa inviolabile relazione che vi è tra il seme e l'albero.
M.K.Gandhi


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